La nutrición Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición, entendida como una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular, es un elemento fundamental para mantener una vida saludable Los nutrientes SE dan a conocer los siguientes: ·Papa
Además de ser utilizado diariamente para nuestra alimentación Esta la utilizamos como remedio casero (cuando raspamos en su interior surge un líquido el cual debe ser tomado por nueve días para haci combatir la gastritis) por ser rica en ácido glutámico, sirve para la regeneración de la mucosa en casos de enfermedad intestinal inflamatoria aguda (diarrea) o crónica (colon irritable). Esta es la razón por la cual, un “caldito de papa” es el remedio casero más ampliamente utilizado.
·Naranja-mandarina Son un tentempié y no engordan. El nutriente estrella es la vitamina C. Una naranja mediana o un vaso de zumo cubren prácticamente los 60 miligramos de vitamina diaria en una persona adulta. Y su poder antioxidante repele las células
cancerosas.
Arveja Ayuda a reducir los niveles elevados de colesterol y azúcar en sangre, mientras que la insoluble contribuye a regular el buen funcionamiento del intestino y evita el estreñimiento En cualquiera de los casos, la fibra suele producir una sensación de saciedad que es muy útil para el control y la pérdida de peso.
·La manzana
contiene flavonoides que permiten reducir la inflamación de las vías respiratorias.
Contiene pectina, fibra reduce el colesterol y ayuda a evitar que la grasa se acumule en los vasos sanguíneos, por tanto, es efectiva para prevenir enfermedades cardiovasculares.Otra de las ventajas decomer manzanaes que nuestro tránsito intestinal mejora. Si tenemos problemas deestreñimientose aconseja tomarlas crudas y con piel.
·El durazno
Ataca los problemas digestivos
Al ser una fruta alcalina reguladora del PH en los líquidos en nuestro cuerpo incluyendo la sangre, permite eliminar problemas digestivos como la indigestión, estreñimiento, náuseas y gastritis, además de ser un remedio efectivo para aliviar el dolor de estómago.
Facilita las funciones renales
El durazno son frutas diuréticas y laxante natural contribuyente en la evolución de la vejiga y riñones.
De hecho, el consumo regular de durazno disminuye las probabilidades de enfermedades renales o desordenes en los riñones. Además de ser perfecta para la eliminación de piedras en el sistema renal.
·La guayaba
tienen un gran poder sedante y anestésico, por lo que se pueden utilizar para aliviar el dolor de muelas. Para ello, hay que cocinar algunas hojas en medio litro de agua, se deja reposar y se pasa por un colador; después de esto se hacen enjuagues bucales, el dolor remitirá de forma notable.
Hay otros muchos beneficios de la guayaba que merece la pena destacar. Por ejemplo, en infusión, las hojas y la corteza del árbol de la guayaba son muy efectivas para combatir diarrea.
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El maíz
El maíz es una buena fuente de fibra de ambos tipos, soluble e insoluble por lo que se aconseja su consumo en caso de estreñimiento y niveles elevados de colesterol y triglicéridos en la sangre. En las variedades comunes el contenido de proteínas puede oscilar entre el 8 y el 11% del peso del grano. Pero se debe tener en cuenta que son de bajo valor nutritivo por cuanto carece de lisina y de triptofano, dos aminoácidos esenciales.
El poroto
Los porotos son muy nutritivos, y aunque muchos crean lo contrario son bajos en grasas y aportan minerales, vitaminas, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. Por eso son alimentos recomendados para incluir en la dieta, sobre todo de las personas vegetarianas que pueden utilizarlos como sustitutos de la carne en cuanto al nivel de proteínas.
Cuidan el corazón: contiene fibra que ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares, mientras que contiene potasio, un mineral que regula la presión arterial y es recomendado para hipertensos.
·El melloco
Se puede consumir también las hojas de la planta, cocinadas siendo muy usual en las ensaladas ya que su sabor es muy similar al de la espinaca, pero lo más importante es que tiene un alto contenido en hierro y vitaminas, se lo puede consumir en ensaladas, locro, o sancocho.La sustancia gomosa que posee el melloco es apetecible para algunas personas y rechazado por otras ayudando esta sustancia a prevenir enfermedades de la próstata y del estómago; gracias a su alto contenido en nutrientes, el melloco es el segundo tubérculo más consumido en el Ecuador, después de la papa.
Las carnes
La carne de la vaca:🐄
Sus nutrientes ayudan al crecimiento y regeneración de los tejidos del cuerpo y estimulan el sistema inmunitario. En contrapartida, la presencia de algunos macronutrientes varía según la edad del animal: a más edad, más contenido de grasa. Conviene conocer los distintos tipos de carne de vacuno y sus diferencias entre sí. La ternera es el animal que no ha cumplido todavía el año de edad, que solo se ha alimentado de leche materna. El color de la carne es blanco rosáceo, característica debida, en parte a que el animal no ha probado nunca el pasto, lo que hace que su carne sea más tierna y con un sabor delicado.
La carne de cerdo :🐖
La carne de cerdo es una de las más completas. Tiene la capacidad de satisfacer las necesidades del organismo y, por ello, la ganadería y la industria cárnica porcina se han esmerado en mejorar mucho el producto. Hoy en día, la carne de cerdo que se ofrece al consumidor contiene un 30% menos de grasa, un 15% menos de calorías y hasta un 10% menos de colesterol, todo ello gracias a los cuidados nutricionales del animal durante su vida
La carne de gallina:🐓
Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo.
El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
Grupos alimenticios
Preguntas 💭❓ ¿Cual es el beneficio de comer carne de vaca?
Sus nutrientes ayudan al crecimiento y regeneración de los tejidos del cuerpo y estimulan el sistema inmunitario ¿Cual es el beneficio de comer manzanas?
contiene flavonoides que permiten reducir la inflamación de las vías respiratorias. ¿Cual es el beneficio de comer durazno?
permite eliminar problemas digestivos como la indigestión, estreñimiento, náuseas y gastritis,
